冬を代表する魚のひとつ「鱈」。身が雪のように白いことからこのような漢字となったとされる鱈は、高タンパクで低カロリーのヘルシー食材です。この鱈をメインとしたまつり、第75回寒鱈まつり福興市が１月21日㈰、志津川仮設魚市場で開催されました。
　この日は、鱈の一本売りをはじめ、おでん、シチューなど各店舗趣向を凝らした大鍋料理が並びました。中でも人気だったのが、鱈を使った鍋料理。来場者たちは、旬の鱈をたらふく食べて大満足の様子でした。