地域の方に教えていただき，味噌作りに挑戦している３年生。５月に，樽に仕込んだ味噌の表面にはカビができていました。本日は，それらを丁寧に拭き取り，拭き取った味噌を，少しずつ別な樽にうつす「天地返し」という作業を行いました。手についた味噌をなめてみると，とてもしょっぱいです。出来上がりまでには，もう少し時間が必要なようです。子供たちからは，「ご飯にあいそうな味噌だね。」「出来上がりが楽しみ。」という感想が聞かれました。