創業65年、歌津地区伊里前で愛され続けていた『食事処 たいしゅう』。
震災後は高台に店舗を移し、ラーメンや定食、仕出しなどの料理で人々のお腹と心を満たしてきました。
そんなたいしゅうさん、このたび長くお勤めだった料理長が勇退され、新しい料理人さんが入られたとのこと。
併せてお店も改装されたそうで、10月17日、リニューアルオープン当日のたいしゅうさんへお邪魔してきました。
新しく板場に入ったのは山内弘明さん。歌津地区出身、お寿司屋やホテルで和食の修業を積んでいらした板前さんです。
店構えや内装も、落ち着いた和の雰囲気に一新されました。
もちろんメニューもジャパネスク。スシ、サシミ、テンプラ…
「お米は宮城県産ササニシキ、魚介類は志津川のお魚屋さんなどから仕入れています。」
また、宮城の地酒も豊富にとり揃えられているそうです。地元を愛する精神はリニューアル前から変わっていません。
新装開店からというもの、夜の営業時間は予約でいっぱいのようです。ランチメニューも充実しており、以前から人気だったお弁当・仕出し料理も引き続きご注文承り中とのこと。歌津へお出かけの楽しみがまた一つ増えました。
寿司・御食事処「たいしゅう」
- 住所：南三陸町歌津字峰畑54
- 電話：0226－36－2015
- ファックス：0226－36－2885
- 営業時間：11時～14時、18時～21時
- 定休日：水曜日
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