11月20日（金曜日）南三陸町役場マチドマで「共立女子大学×歌津中学校1日レストラン」が開催されました。
共立女子大学・共立女子短期大学と南三陸町は、令和元年に連携協力に関する協定を締結しており、以降、当町の食材を使用した様々な取り組みを積極的に実施していただいています。
また、この「1日レストラン」は歌津中学校1年生の家庭科の授業の取り組みで、南三陸町の水産資源について学び、アイデアを立案するまでの一連のプロセスを体験することで、「地域資源、食文化と環境の理解」、「ふるさと南三陸への愛郷心」、「問題解決力の向上」の3点を身につけることを目的としています。
当日は、共立女子大学の学生さんと歌津中学校生が一緒に調理に参加し、レストラン（南三陸町）での交流を楽しんでいました。
今後も食を通じての交流が期待されます。
